- +49 9542 555 999 0
- Kirchplatz 1, 96110 Scheßlitz
- Ausbildung im Schloss
Öffnungszeiten
täglich 10:00 Uhr bis 15:00 Uhr
Brotzeitkarte, Kaffee, Tee, Bier & Wein
täglich 15:00 Uhr bis 21:30 Uhr
À la carte im Restaurant oder auf der der Terrasse.
täglich 15:00 Uhr bis 00:00 Uhr à la carte
täglich 10:00 Uhr bis 15:00 Uhr kleine Gerichte und Getränke
für Wanderer, Radler und Jedermann
Küche bis 21:30 Uhr
Reservierungen bis 21:00 Uhr möglich
Es ist etwas ganz Besonderes, bei einem kulinarischen Urlaub in Franken regionale und nachhaltige Küche zu genießen. Es ist wie eine Zeitreise zurück in eine einfachere Zeit, in der hochwertige Zutaten und authentische Aromen an erster Stelle standen. Unser erfahrener Küchenchef Leonhard Strömsdörfer und unsere Souschefin Sophie Kroll legen großen Wert darauf, Gerichte zu kreieren, die sowohl köstlich als auch ihrer Herkunft treu bleiben und dabei nur die frischesten und natürlichsten verfügbaren Zutaten verwenden.
Im Schlosspark von Burgellern wächst seit diesem Jahr etwas ganz Besonderes: ein liebevoll angelegter Kräuter- und Gemüsegarten, gestaltet vom Gartenexperten Richard Goppert. Zwischen historischen Mauern, alten Bäumen und den Wegen des Schlossgartens gedeihen nun Zucchini, Tomaten, Salate und eine bunte Vielfalt an Kräutern – direkt vor der Haustür unserer Küche.
Was hier wächst, landet ohne Umwege bei unserem Küchenteam. So können wir unsere Gäste mit besonders frischen, saisonalen und regionalen Produkten verwöhnen. Ob aromatischer Basilikum auf der hausgemachten Pasta, ein Hauch frischer Minze im Sommerdessert oder ofenwarme Zucchini aus eigenem Anbau – unser Garten liefert Tag für Tag neue Inspiration.
Mit dem eigenen Garten setzen wir ein weiteres Zeichen für Nachhaltigkeit und Verantwortung gegenüber Natur und Umwelt. Kurze Wege, kein Verpackungsmüll und der direkte Bezug zur Herkunft der Produkte – das passt zu unserer Philosophie der ehrlichen, fränkischen Genusskultur.
Unser Kräutergarten ist mehr als nur ein Lieferant für unsere Küche – er ist ein Ort der Begegnung, der Ruhe und der Inspiration. Bei einem Spaziergang durch den Schlosspark kannst Du einen Blick auf die Beete werfen, dem Summen der Bienen lauschen und erleben, wie viel Freude in regionalem Genuss steckt.
Komm vorbei und schmecke den Unterschied.
Frische aus dem Garten – für Deinen Genussmoment im Schloss Burgellern. 🌿
Unser Restaurant hat täglich von 15:00 Uhr bis 00:00 Uhr geöffnet, die Terrasse ist bei guter Witterung von 15:00 Uhr bis 23:00 Uhr geöffnet. Beachten Sie bitte, dass die letzte Bestellung bis 21:00 Uhr erfolgen muss. Wir empfehlen, das 7-Gang Menü oder unser Dinner for Two zwischen 18:00 Uhr und 19:00 Uhr zu genießen.
Reservierungen sind unbedingt notwendig. Sie können uns telefonisch unter 09542774750 erreichen oder direkt über unsere Onlinebuchung auf der Webseite.
Wir organisieren verschiedene Veranstaltungen wie Fondueessen, Racletteabende, Braukurse sowie Feierlichkeiten im Wasserschloss. Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen.
Ja, wir bieten über 100 kostenlose Parkplätze direkt am Hotel an, darunter auch 4 Ladestationen für Elektrofahrzeuge mit 22kW Leistung. Diese stehen unseren Gästen zur Verfügung.
Selbstverständlich freuen wir uns über Ihre Reservierung. Bitte beachten Sie jedoch: An begehrten Tagen wie Freitagen oder Samstagen kann es vorkommen, dass wir zu bestimmten Uhrzeiten keine weiteren à la carte Gäste annehmen können.
➡️ Tipp: Reservieren Sie frühzeitig, um sich Ihren Wunschtermin zu sichern.
Wir können jederzeit Gäste mit Zöliakie bewirten und weisen auch glutenfreie Gerichte auf unserer Karte aus. Wir möchten Sie jedoch darauf hinweisen, dass in unserer Küche auch mit glutenhaltigem Mehl gearbeitet wird. Daher können wir eine Kreuzkontamination leider nicht vollständig ausschließen.
Sollte dies für Sie unbedenklich sein, können wir Ihnen gerne glutenfreie Speisen wie zum Beispiel ein echtes Wiener Schnitzel (mit glutenfreier Panade) oder Pommes Frites, die in frischem, separatem Öl zubereitet werden, anbieten.
Bitte informieren Sie uns bei Ihrer Reservierung oder direkt vor Ort, damit wir bestmöglich auf Ihre Bedürfnisse eingehen können.
Wenn Sie Fragen haben, die hier nicht beantwortet wurden, zögern Sie bitte nicht, uns direkt zu kontaktieren. Wir sind stets bemüht, Ihnen zu helfen und Ihre Anliegen zu klären.
Kinder willkommen!
Kinder sind bei uns die wichtigsten Gäste! Neben einer eigenen Kinderkarte – sogar mit Kindermenü – haben wir Kinderstühle in verschiedenen Größen, einen Wickelraum mit Wickel-Ei und im großen Schlosspark selbstverständlich einen Spielplatz.
Eine Oase für veganes Essen
Schon seit vielen Jahren ist veganes Essen für uns kein Fremdwort. Neben klassischen veganen Gerichten bieten wir auch vegane Menüs bis hin zum 7-Gang Menü an.
Glutenfreie Gerichte
Für Allergiker ist es oft schwierig in Restaurants Essen gehen zu können. Wir haben unsere Speisekarte komplett überarbeitet und bieten auch für Glutenallergiker Gerichte an, die sie unbeschwert essen können. Wichtig ist es uns, dass wir nicht nur einzelne Bestandteile eines Gerichtes glutenfrei anbieten, sondern ein komplettes Gericht.
Alkoholfrei Weinbegleitung
Bisher spielte Alkohol in der Gastronomie die größte Rolle. Menus mit Weinbegleitung, Biertastings und vieles mehr.
Mit zahlreichen neuen Produkten, wie alkoholfreien Seccos, Weinen und Bieren möchten wir auch für den Restaurantgast, der keinen Alkohol möchte, bleibende Erlebnisse schaffen.
Öffnungszeiten Hotel:
täglich
06:00 Uhr – 00:00 Uhr
Öffnungszeiten Restaurant:
täglich
10:00 Uhr bis 15:00 Uhr
Brotzeit Bier und Wein
15:00 Uhr – 00:00 Uhr
à la carte in Restaurant oder auf der Terrasse
Adresse:
Schloss Burgellern Hotel Betriebs GmbH
Kirchplatz 1
96110 Scheßlitz
Deutschland
Telefon:
+ 49 (09542) 555 999 0
E-Mail:
info[at]burgellern.de
